Dehydratacja – jeszcze jeden sposób na pozbycie się wody
Proces ten polega na próżniowym odessaniu wody z surowców roślinnych schłodzonych do temperatury + 4 0
Cały proces trwa kilka sekund, a jego efekty podobne są do efektów liofilizacji. Temu procesowi poddawane sa m.in. takiee produkty jak DigestiVe Enzymes, Meal time, Nopalin, Spirulina, Greean Care.